1. 감자칩 봉지를 빵빵하게 채우는 데 주로 사용하는 기체는 무엇일까요?
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질소
질소입니다. 기름이 들어간 과자는 산소와 오래 접촉하면 산패하면서 맛과 냄새가 달라질 수 있습니다. 그래서 산소를 줄이고, 반응성이 낮은 질소를 채워 품질을 유지하도록 돕습니다.
설명영상 보기 (무음) ↗주제별 상식
편의점
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이 주제 5문제 도전 ↗2. 일부 컵라면은 면 덩어리가 용기 바닥에 닿지 않고 중간에 걸쳐 있습니다. 이렇게 만든 이유 중 하나는 무엇일까요?
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면을 고정해 운반 중 부서지는 것을 줄이려고
면을 고정해 부서지는 것을 줄이기 위해서입니다. 아래쪽이 좁은 컵에 바닥보다 넓은 면 덩어리를 넣으면, 면이 용기 중간에 걸리게 됩니다 이렇게 고정하면 운반 중에 면이 안에서 이리저리 움직이는 것을 줄일 수 있습니다. 이 구조를 대량으로 만들 때는 발상도 뒤집었습니다.
설명영상 보기 (무음) ↗3. 바삭한 김이 들어 있는 삼각김밥은 포장을 벗기기 전, 김과 밥 사이에 무엇이 있을까요?
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얇은 포장 필름
얇은 포장 필름입니다. 김은 밥의 수분을 흡수하면 금방 눅눅해집니다 그래서 바삭한 김을 사용하는 삼각김밥은 먹기 전까지 김과 밥이 직접 닿지 않도록 분리해 둡니다 겉에서는 김이 밥을 감싸고 있는 것처럼 보여도, 그 사이에 필름이 들어 있는 거죠. 포장에 적힌 순서대로 비닐을 빼면 이 막이 빠지고, 그때 김이 밥에 닿습니다.
설명영상 보기 (무음) ↗4. 일반적인 봉지 과자에 인쇄된 상품 바코드에는 무엇이 들어 있을까요?
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상품을 구별하는 식별 번호
상품을 구별하는 식별 번호입니다. 바코드를 찍자마자 가격이 뜨니까, 줄무늬 안에 가격이 적혀 있다고 생각하기 쉽습니다. 하지만 일반적인 상품 바코드는 어떤 상품인지를 알려주는 번호를 담고 있습니다.
설명영상 보기 (무음) ↗5. 감열지 영수증은 프린터가 무엇을 이용해 글자를 나타낼까요?
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열
열입니다. 감열지 표면에는 열을 받으면 색이 나타나는 특수한 층이 있습니다. 프린터가 글자를 찍을 부분에만 열을 가하면, 그 부분의 색이 변하면서 글자와 숫자가 만들어집니다 일반 프린터처럼 종이 위에 잉크를 뿌리는 방식과는 다릅니다 이런 영수증을 뜨거운 곳에 두면 글자 주변까지 검게 변하거나 읽기 어려워질 수 있습니다.
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